かなり久々。 店に入るとそこは昭和の世界。 いや、入る前からもう既に店の佇まいからしてその雰囲気を漂わせているか。 名古屋ラーメン界の至宝にして天然記念物。 近年はお歳を召したご主人夫婦の体調管理の側面からか、夏場は営業を中止している。 スープ…

ちょもらん麺グループの一店舗。 このCAFEの方には初訪。 栄ミナミの目抜き通り沿いのビルの２Ｆの明るいテラス風の店でOLさん風もチラホラ。 しかしラーメンはしっかりボリューミーながっつり系というミスマッチが面白い。 このグループはムニムニした食感…

この店の顔である基本メニュー。 さっぱりながらもキレとコクのある味という印象は開業当時から変わらないのだけど、聞くとその頃とは材料から何からまるで別物という。 雑味がなくなっているなあとは感じるが、とにかくレベル高い味。 ランチのチャーシュー…

昨年12月12日に開店。 初夏あたりに大津通り沿いの下前津あたりにOPENとの情報が流れたが、いろいろあって新堀川沿いのこの場所に決まった模様。 『真砂＠東雲橋』の直近でもある。 油そば専門店とあるように、メニューにラーメンはない。つけめんもない。 …

名駅での新年会終わり、待ち合わせがあったので伏見方面へふらふら。 ちょっとだけお腹に余裕があったのと、キビシイ寒さに後押しされるように「江南 柳橋本店」の閉店ぎりぎりに滑り込んだ。 豚骨鶏ガラのあっさりスープ。 それでも脂もしっかり浮いており…

同系列の「あおい」でスタートしたまぜそばの人気が高く、ここ「一刻屋」でも提供するようになっていたが、それの台湾バージョン。 実は味噌らーめんを食べるつもりで訪れたのだが、新メニューとして目に飛び込んできたのですかさず注文。 マヨネーズやカレ…

正月料理をたくさん食べた後だったので肉なしを初めて注文。 ネギと海苔だけ載るシンプルさ。 スープは濃厚なので思った程物足りなくない。 ワンコイン以内で食べられるならこれでよし。 ただ、ここはやはり麺が弱い、と個人的には認識。 ここのスープでさっ…