巨泉ではこのところつけめんやカレー系を食べることが多かったので、塩を食べるのは久々だ。 知らぬ間に「塩スープそば」などという表記になっている。 巨泉といえば塩、という勝手なこちらの思い込みがどうしても消えないのだが、大将の思いとはひょっとし…

これまでもたびたびラーメン企画を放映してきた中京テレビ「PS」にて、先の22日、「PS ラーメンプロジェクト」なる内容が放映された。 東京・京橋の名店「ど・みそ」の味噌ダレをモチーフに東海麺友会の16店舗が期間限定メニューを競い合うという企画だ。 16…

少し前にお知らせした、ラーメンマニアでブロガーであったなごやんさんのお店の用意が整ってきた。 お好きな演劇での慣習に倣って本営業前にプレビュー営業をされるということだったので、早速行ってきた。 限定20食のこのプレビュー営業。初日は午後５時開…

代が変わる前に一度行ったきりで、大変久々の訪問。 昼食圏内としてはギリギリに近いラインなので、なかなか訪れる勇気が湧かないのだが、Walkerコラボのまぜそばが是非食べたく、週末にPSに出るという情報を聞きつけ、混まないうちにと駆け込み訪問。 一刻…

この日の昼は松坂屋の催事がキニなっていたので向かっていたのだが、あまりの寒さに縮み上がり、通りかかった「八龍」の行列の短さに心ゆらいで吸い込まれてしまった。 ひさしぶりに醤油を。 先回ものたりなかったので、大盛で。 なんとなくいつもの大盛より…

かなりのご無沙汰。５年振り？ ランチタイムが３：００までとちょっと他に比べて長いので、「開いててよかった」的なノリで使えるお店でもあり、今回もそんな状況で訪れた。 で、そのランチタイムのセットの中から塩らーめんを選択。 びっくりチャーシューと…

２度目。 ２本柱のひとつ、つけそばが未食だったのでそれを食べるつもりでやってきたが、メニューがいろいろ増えている。 味噌とか、夜限定ではカレーなんかもある。 だんだん軌道に乗ってきたということであろうか。 昼時はサラリーマン客中心に盛況。なか…

「大至」を出て、神田明神を見物しつつ、昌平橋を渡って神田方面に降りていくと、靖国通りに面してあるのが「神田 磯野」である。 店主は横浜ラーメン博物館にもあった青森の「八戸麺道 大陸」で修行。プロデュースをしていた佐野実氏に出会って、ラ博の「支…

この時期、毎年恒例の東京出張。 今年は泊まりなしで夜は別の予定を入れてしまったため、らーめん屋巡りをする暇はない。 とはいえ、まったく食べないというのもクヤシイ。 毎年毎年興味深い店が増えていく一方の東京シーンにおいて行きたいと思っていた店は…

醤油を食べるのは久々。２回目に食べて以来かな。 ここのところ食べた塩は割とクリアな印象だったのだが、今日の醤油はちょっとボヤけた印象。 ボヤけたと書くとイメージが悪いが、親しみ易い味、という言い方もできる。 ただこれは醤油だから、ということで…

MOOK「ラーメンWalker」とのコラボメニューとのことで、一年間限定の提供。 期待の作品だったけど、今年初訪でやっと食べられる。 遅めの昼にお邪魔すると店主の姿が見えない。 後に店主ブログにもあったけど、昼はスタッフに任せる機会を増やしたようだ。 …

おっと、これは....。 閉鎖してしまった、ラーメンを中心としたブログ「美味いもん、好きなもん、気になるもん。」（旧「ラーメン・ツケメン・イロンナメン」）のなごやんさんのお店のようです。 楽しみ楽しみ。 http://blog.livedoor.jp/kanbanwo/