値上げ断行。 40円上がっただけともいえるが、以前はトッピングの違いはあれ550円で食べられた時もあっただけに、随分高くなったなあ、という印象も常連であるほど出てくるであろう。 まあ、昨今の諸価格高沸による値上げ傾向はこの店に限らずあるわけで、致…

今日はなんのきっかけか藤味亭のチャーシューが頭の中を埋め尽くしている状態で訪問。 僕の中では、チャーシュー麺といって真っ先に頭に浮かぶお店でもある。 大判の何枚もの肉が丼の表面を覆い尽くし、実に食べ応えがある。 もう何度も食べているが、いやあ…

普通だったら、どこのスガキヤで食べたのかを一行目に記すのだけども、今回はそれ自体がネタのようなもの。 今年９月にOPENしたスガキヤ。 我が職場のある鶴舞にできたのである。 鶴舞といえば、ファストフード不毛の地であり、マックやミスドを始め吉牛、松…

いつものことながらご無沙汰である。 日曜のランチタイム。混雑を予想して行ったものの、空席多数で拍子抜け。 しかしながら、後からどんどん客がやってきて席が次々埋まってゆく。 タイミングがよかったようである。 ひさしぶりに基本の豚骨ラーメンでもと…

前回、昼は結構余裕あるよと聞いてやってきたが、ほぼ満席の盛況ぶり。 大将、たまたまとうそぶいていたが、どうだろう。 さて、念願の醤油を注文。 移転後は初となる。 すっきりした口当たりの飲みやすいスープで、期待は裏切られない。 チャーシューも味玉…

好来系の多くの店が採用していた島田屋製麺が廃業するかなにかで、12月より島田屋の麺を使っていた店の麺が別のものに変わるという話を聞いた。 好来系の特徴を挙げていくと「島田屋の麺使用」という項目は最初の方に来るだろう。 好来の味の片翼を担ってい…

『世界の山ちゃん』のラーメン部門である『やどがり家』。 先日、本家『山ちゃん』の方へずいぶん久しぶりに行ってみた。 予約もなにもなしでふらっと行ったのだが、怪訝な顔をされた。 どうも予約で満席とのこと。支店のどこも大盛況で、週末は席の確保が難…

伏見にはあまり馴染みがない。 交通の要所だけあって地下鉄を乗り換えたりすることは多いし、栄?名駅を移動するときに街並みを通過することも多いのだが、ここを目的として訪れることがあまりないので、店もあまり知らないのだ。 だから御園座の裏にごちゃご…

「丸長」という名前には、当時この地方では馴染みのなかったつけ麺に惹かれてその周辺をちょろちょろっと調べた折に初めて出会った。 今年その長い歴史の幕を閉じた東池袋大勝軒とその系列を探っていると必ず行きあたるのが、この「丸長」という看板である。…

先回、印象の良かった誠。 日頃の生活圏外でなかなか訪れにくい地区だけど、がんばって行ってみた。 今回はぜひ塩を食べてみたかった。 なかなか来られないとなるとちょっと奮発したくなる悪い癖で、肉入りに。 どれぐらい増えるんだろうと期待したけど、２…

ラーメンを食べ歩く以前、「好きなラーメンは？」と聞かれれば、ラーメン藤（福）の名前とともに、この天下一品の名前もあげていた筈だ。 初めて食べたのはおそらく20年以上前、京都に下宿していた友人に連れられて食べたのではなかったかな。 その後、京都…

うまい豚骨、しっかりした豚骨が食べたい。 と、僕には珍しくそんな気分になって、自転車を走らせた先は久々の一風堂。 周囲に豚骨店が増えたせいもあるのか、今ならランチタイムでも少し待てばOK。 やっぱりお気に入りの白丸を頼んでしまう。せっかくなので…

たまに営業時間帯に通りかかるとついつい寄ってしまう。 タイムサービス（９時まで）500円はまだ継続中だし。 で、やはり頼んでしまうのはお気に入りの塩。 繁華街の端に位置する場末感漂う雰囲気や厨房の中でも煙草当たり前的な感覚は、健全なラーメンfanに…

らーナビ限定だったつけそばストロングが通常メニューとして継続しているとの報を受け、やっとのことで食べに行く。 限定には各お店の創意工夫が凝らされており、また限定だからこそ出来るという試みもあるであろうし、もちろん大変興味深いのだが、なかなか…