昨年は鳥居式のお店(大成食品(株)が主催するらーめん塾で修行した店主が開いた店)が、この地方を席巻し話題となったが、名古屋市内からは遠いところばかりで、僕自身としてはその話題に乗り遅れている。 情報を得ている限りでは、どこも興味深いお店ばかりで…

ラーメン屋へ集中的に行くようになる以前から食べていた店ではあるが、もっともよく行っていたのは4―5年前ぐらいかなあ。 塩も醤油も普通そうでいてちょっと独特な部分があって好きだったが、やはり看板ともなっている味噌は名古屋を代表する味噌らーめんの…

西池袋の生粋には2年前の冬に行って、正油そばを食べている。 噂に違わず、サンマがグワッと押し寄せてくる個性的な一杯だった。 それからたびたびTV等で見かけるようになった。バラエティ系の番組にも多く取り上げられていたっけ。特に焼け石をつけ汁にジュ…

今の住まいからの微妙な距離感と駐車場の形状や混み具合から、なかなか行きにくい感じがあってまだこれで4度目だが、これまですべて好印象であった。 改めて訪れてみると、そんなに行きにくい印象はないのだけどな。 ほとんど週末の昼に来ているが、いつも大…

ここのところ盛りばかり食べていたし、今日はちょっと肌寒かったのでらーめんにすることに。初回以来となる。 らーめんにも盛りそばにも肉大入りメニューが出来ていたので、それにしてみる。 オーナーの姿は見えず、新店長と女性で店を切り盛りしていた。 熱…

好来系数あれど、ここの焼豚のうまさは格別だなあ、と。 修行先だという陣屋＠大曽根にはご無沙汰しているが、あそこの焼豚にも同じテイストを感じた覚えがあるが、それでも藤味亭の満足感が勝っているように感じたっけ。 その焼豚がたっぷり載せられた一杯…

前回の訪店時よりもさらに思い切りよく、醤油と味噌の2本だけにメニューを絞ってしまっている。 もちろん飯物やトッピングメニューはあるけれども、一頃の多彩なメニューを繰り出していた時を思うと随分すっきりしてしまった。 理由は尋ねなかったが、何か迷…

本店にはすっかりご無沙汰してしまっている名古屋ラーメン界"中興の祖"中華そば三吉が、わざわざ店を閉めて松坂屋の催事に参戦しているという。 正直行くか行くまいか迷っていたが、やはり新作メニューが気になり、最終日に滑り込む。 その新作は「シーズニ…

ホントはイオンナゴヤドーム前に行きたかったのだが、雨の週末、どうせ混み混みだろうと思って回避。アピタ千代田橋に買い物に行く。 1時を過ぎていたけど昼飯を食べてなかったので、フードコート目指すが満席。ふと横にあったこの店は席に余裕があったので…

すぐにでも名古屋2号店とか出来るのかと思っていたけど、なかなか出来る気配がないですなあ。 一時期、名古屋と急速に関わりを深くしていた河原氏も最近はそうでないようだし。 ここが東海地区唯一の一風堂であるせいか知らぬが、ランチタイムとかは今でも列…

らーめんにしようかなあ、とも思っていたのだが、やはり盛りを選んでしまった。 あの麺を頬張る感触はなかなか忘れがたい。 また、前回、前々回と印象が少し異なったつけ汁がどうなっているのか確認したい気持ちもあった。 器の半分ほどに量が減らされた汁（…

あや、前回も塩だったなあ。忘れていた。 いいじゃないか！ 塩気分だったんだから。久々にバターも加えたし。 まずは、バターが溶け出さないうちに、素の塩状態を味わう。ラードの香ばしい味わいが直に伝わる。 しばらくしてバターの溶けた部分と混ぜつつ食…

久々の訪店で、前回何を食べたかすっかり忘れてしまっており、また醤油を注文してしまった。 今回は特製バージョンで。 特製はチャーシューが3枚になり味玉が付く。 感想としては、前回とあまり変わらないかな。 すっきりとツルっと食べられる出来の良い中華…

いつにもましてボケボケ写真で相済まぬ。 昨年12月OPEN。正直言って忘れていたわけでは....、忘れておりました! ちょっと落ち着いてから訪れようと思っていてそのままに。 旧「よしよし」の場所。都心部ではあるが、普段なかなか行くことのない場所でもある…

混んでるかなあ、と思いつつ、角を曲がってそっと覗いてみると、列がない! カウンターにも空席があったのでこれ幸いと滑り込む。 久々にメンマが食べたくなって、650円を注文。生玉子もついつい入れてしまう。 やはり東片端とはまったく違う、と改めて思う。…