昨年11月２日OPENの新店。 あまり興味がわかなくって放っておいたのだが、この日、喜多楽の行列をパスしてそのまま金山に向かった際、ふと思い出して入店。 駅前の年季が入った集合ビルの地下にある。この長谷川ビル、渋い店が集まってるなあ。全部に入って…

以前出していた中華そばをリニューアル。二郎系らーめんとして再登場。 たっぷりの麺に野菜がどっかり載って、崩れる柔らかさのチャーシューがあしらわれ、なるほど組立は堂々の二郎風だ。 いささかスープが甘い感じがするのと、背脂が感じられない点が独特…

雨だったが盛況。 このお店の丼が変わって久しいが、やはりこれいまひとつ食べにくいなあ。 麺とスープの食べ進めるバランスの取り方が普通の丼と結構違うので調子狂うのである。 今日のスープはちょっと薄め。 チャーシューの出来はマル。分厚くしっかり味…

前客４人。それだけでも盛況に見えるな、このお店はｗ。 でも月曜日はいつも満席を目撃しているので、好調でしょう？ と振ると、そうでもないとの答え。いろいろスタイルを替えて模索していくとのこと。 さて、塩。 あくまですっきりした口あたりのスープは…

Twitterがようやく巷にも拡がりだしてきた昨今ですが、この地区でも「ラーメン食べたらつぶやこう」と「#nago_men」というハッシュタグをつけて、食べたラーメンの感想やお店の情報等をTwitterにポストすることが、有志によってしばらく前から行われています…

久しぶりだ。 今日は、しっかり手鍋で鶏スープと鰹出汁を別々に温めていて丼で合わせているのを確認。 ちょっと不安げなウワサも聞いていたので心配していたのだが、いやなんのなんの。 うまい！ このまろやか且つさっぱりとした飲み口のスープはやはりちょ…

【鶴舞中央図書館店】 麺量は通常のものより多め、温泉玉子、削り節、揚げ玉、刻み海苔、紅生姜のみのトッピング。 冷たいあっさりまぜそばのような感じ。 あっさり和風出汁はいいけども、温玉かきまぜると生臭さが全体に。 個人的には好きでない組み合わせ…

この地域のうどん・そばのフードコート店舗展開で有名な穂波グループのラーメン店形態。９店舗ほどあるようだ。 大石家インスパイア系ともいえる、ゴロンとしたチャーシューがウリの中華そばを提供するこのストレート過ぎる名前の店の第一号が現れたのは、た…

久しぶりになる。 この間、昼に一度訪れたが、満席店内待ちありで引き返したのだが、夜は客が少ないなあ。 しばらく来ない間に発売開始となっていた濃厚つけめんを注文。 大勝軒らしからぬドロポタっとしたつけ汁は、これまた今流行のテイスト。 少々酸味甘…

先月OPEN。 黒川の人気行列店の２店舗となるが、こちらはつけ麺専門店。 店の造りは割と本店に似てる。 ただカウンターと厨房の仕切が低い。本店は逆にかなり高いからね。 入り口そばの券売機も同じ。 本店で人気のストロングつけ麺がベースとなるのかな。 …

昨年10月OPENの新店。 以前、「味のえんま」という人気店があった跡だ。（えんまは結局未食。） どうやら八龍インスパイアだとのウワサに、八龍ファンとしては興味津々で行ってみる。 店内、コの字型のカウンター。まだ清々しい雰囲気。 メニューは味噌、醤…

半年ぶりぐらい。 このところここへ来るとつけ麺ばかり食べているような気がするが、家族で訪れる機会が多いので、結構他のメニューも満遍なく口にしている。 自分が頼むのがつけ麺系のメニューばかりだということだ。 それでも冬にらーなび限定で提供された…

初訪の前回、２号麺の方から食べたので今回はもちろん１号麺を。 全粒粉の極太麺。蕎麦のように色づき表面もざらっとしている。 もちっとした弾力はあるが、歯で簡単に噛みきれる硬さ。 それでも啜れる感じではなく、箸で口の中に押し込んでいく感じになる。…