本格四川料理が気軽に味わえるチャイナキッチン。 名大病院のすぐ南にある。 ここも久しぶりだ。 ランチタイムはいろいろお得なセットがあるのだが、この坦坦麺もライスがついてこの値段。 鮮やかな真紅のスープは酸味が効いており、さっぱりと食べることが…

新感覚で評判の札幌の新進店によるこの物産展限定メニューとのこと。 信頼できる筋からいい評判を聞いて、楽しみにして行ったが、残念ながら状態があまりよくなかった（ぬるいとか）ので真価の片鱗しか味わえなかったかも。 スープは醤油濃口の豚骨醤油風。 …

先回食べてなかなか好印象の大。 場所はビミョウかと思ったが、さすが繁華街。 土曜の昼も行列が絶えない。 この日は家族連れの姿までも見られた。 ヤサイニンニクアブラ。 うまい。 今日の豚はパサついておらずしっとり気味でなかなか。 増量した甲斐あり。…

ちょっと間が空いた。 いつものように昼の訪問だが、黒タオルの兄ちゃんと外国の女性の方とのコンビになっていた。 ちょっとコンビネーションは良くない感じ（笑）。 今日の野菜はかなりシャキ。というか生に近く、スープに沈めないと食べにくい。 ま、でも…

この日は肌寒く、どういうわけかチャーシュー麺のイメージが頭から離れないので、奮発。 おやっさんは茹で釜の前におらず厨房内で少し後ろに引いているが、陣頭指揮をとっているには変わりなく、厨房･客席･外の待ち列･駐車場への車の入りなどをくまなく見渡…

祝日の遅いランチで。 流行ってるなあ、この時間でも。 しっかりした高濃度の豚骨スープ。泡立っているのも写真でわかるだろう。 博多豚骨系の味噌味は、この近辺ではこの鶴亀堂が開拓者だったと思うが、何度か食べたものの、どうもお互いを打ち消しあってい…

このメニューは久々。辛口でオーダー。 高山中華ベースに濃厚味噌、台湾ラーメンの要素を加えた一品。 まろやかな味噌の味わいを辛ミンチ等が引き締める。 よく出来た一杯で、麺もなかなかおもしろいものを使っているし、僕は好きだ。 この日も満席。鶴舞公…

今日の野菜多めはいつに増してもやしがぎっしり詰まった感じ。 盛りも高い。写真失敗が悔やまれる。 いやあ、久々に食べても食べても減らない感じを味わった。 ま、それをあらかじめ予測していれば、楽しめる。 さすがに腹まんたん。 変わらぬ味に満足。

２月23日オープンの新店。 昼時、８人待ちぐらい。 入り口の食券を買って店内の椅子で待つ。 回転は割と速く、待っている間に食券の回収があるので、席についてから程なくして注文の品が提供される。 初回だが２号麺の方から試してみることに。 表面がツヤプ…

2月27日オープンの新店。 御器所交差点近くの割と賑やかな場所。 『巨泉』のある北側よりも人通りがあるような感じがするが、そのせいか、遅めの時間帯でもほぼ満席と賑わっている。 店内、奥にずずっと長いカウンターのみの店内。 席数もそれなりにあり、カ…

２月24日オープン。 プレオープンの期間もあって行きたくてうずうずしていたが、やっと行けたぞ。 いやあ名古屋の街で黄色い看板のこの風景が見られるとは。 二郎系市内初出店となる。 「ラーメン 大」というのはいわゆる堀切系と呼ばれる二郎出身店。 都内…

昨年の早い段階でOPENしていたお店。 どちらかというとMyエリア内ではあるのだが、手作り感覚溢れる怪しい店構えに恐れをなしてとりあえず敬遠していたところ、先に行かれた皆さんのレポを見る限り、興味をそそられる内容だったので、ずっと訪問の機会を伺っ…