しっかり出汁の利いたスープに、程よい辛味のミンチ（人によっては結構辛いかも）が非常にマッチ。 チャーシューの出来も良し。 チャーシューまぶし丼は、たっぷりのチャーシューの端切れと味玉も半分入っていて250円はお得。 味は、三吉伝来のまぶし飯。 す…

家から最も近い好来系だが、あまり訪れない。 基本でも確かかなり載っていたが、メンマ多しはメンマの量はかなり多い。 が、そのメンマは好来とは一番遠い出来。 平ベたく柔らかい。 まあ、これはこれで好むという向きもあるかもしれない。 チャーシューは薄…

プレ・オープン時以来の夜けいこ。 店長一人体制になって初。 10日ほど経つみたいだが、マイペースでやってみえる模様。 来店時、客は無し。 後からポツポツ。 これぐらいだとゆっくり話が出来るなあ。 ずっとヒゲ・オーナーのいる時にしか食べてなかったの…

普通のラーメンをバリカタで。 ハーフギョーザ150円というのがあったので珍しくそれも頼む。 サイドとして嬉しい値段設定だ。 ライスはランチタイムサービス。 タレとスープのバランスが取れた濃厚でいながら食べ易いラーメンになっていて、自分がトンコツ食…

会社に程近いラーメン屋のひとつであるものの、僕の苦手なライト豚骨系であるがゆえ、滅多に足が向かない。 多分１年半ぐらい振り。 多分その時もいたと思うが、フロアのおねーさんは接客が非常に良い。 お、スープはミルキィな白に近い色だったと思ったが、…

少し前一年ぐらい低調だったときは足が遠のいていたけど、先々回あたりから復調の兆し。 久々のチャーシュー麺は、その期待に見事に答える出来。 チャーシューもバッチリ。 スープもgood。 店主の顔にも心なしか自信のようなものが感じられる。 お気に入りの…

誤解を恐れずに云えば、原則的にカップヌードルカレーの味ですな。 （どこかで「どん兵衛カレーの味」と書いていた人もいたけど。 ）シャキシャキした刻み玉ねぎや腰があまりない平打ち麺等、それを意識している節もあり、それはそれで悪くない。 ただカップ…

５人ぐらい列が出来ていたのでどうしようかと思ったけど、並ぶことに。 オーナーが言うようにまずまず回転は速くなっていて、まもなく着席。 600円を注文。 麺の太さが少し復活している。 前回通常の極太麺だったが稲庭うどんぐらいの太さに戻ってる。 でも…

冬季限定。 牛乳入りである。 乳臭くはない程度。 ノアールのミルクラーメンよりもっと控えめ。 当然ながら全体的にまろやかな感じ。 この感じなら、も少し塩を尖らせてもいいかも。 小皿に粉チーズが提供されるので、途中で入れてみる。 少量なので微妙だが…

久々にカウンターでオヤジの麺あげを正面かぶりつきで見る。 いつもながらホレボレするなあ。 またその麺が実に美味い。 もっちりとふわっとしつつ確かに腰もある麺。 他所にあまりない麺だね。

先日の会社帰り、いつものように「原」でバスに乗り換えるのだが、本屋に寄るときはいつもバスターミナルから『らーめんらあめん』方面に少し歩く。 そんなときは、いつも遠くから店の明かりを確認するのが習慣となっている。以前はそのついでにたまに寄った…

結構お気に入りの店だが、地理的になかなか寄ることが出来ないでいる。 今年に入って出来たメニューの「淡色岩塩中華そば」を名古屋麺で注文。 うーん、何かが突出することなく、旨味たっぷりによくまとまっていてウマし。 地味だけどうまいと思うなあ、この…

野菜増しがお気に入りだが、今日のは『大丸』級の山盛り状態でびっくり。 食べがいあるなあ。 野菜とあの濃いめのスープの相性はとてもいい。 麺はさらに細くなっていた。 ここまで来るとようやく一般レベルでの「極太麺」といえるのではないか。 モチモチし…

久々の昼時訪店だが、なかなかに盛況。 人気あるんだなあ。 豪勢な名前の新作を注文。 作り方を見るともなしに見ていると、海老エキス乃至は海老ダレを丼に注いでいて、海老の風味に対する期待が高まる。 トッピングはなんだろうか。 出てきたそれは、通常の…

小ぶたダブルを注文したつもりが大ぶたダブルが来てしまう。 注文の時、「小ぶた」を「こぶた」と読むのか、二郎みたいに「しょうぶた」と読むのか一瞬戸惑い、曖昧な発音になってしまったのが原因と思われるので、文句言わずに食べる(汗)。 ランチサービス…

なんと三吉移転後初。 何度何度も店の前まで来ているのだが、フラレ続ける事幾たび。 相性が悪いとしか言いようがない。 今日は無事空いていたので早速入店。 塩ワンタンは夏前後にやっていた極太平麺バージョンではなく、普通の塩に海老ワンタンが乗っかっ…

金曜日ランチタイムは海苔増しか味玉のサービスデー。 味玉を選択するが、もうひとつかなあ。 このラーメンには海苔の方が合うなあ。 チャーシューは質の良いシーチキン（しかもトロ）といった感じ(わかりにくいか）で、ライスに良く合う。 スープはトレード…