今週の週替わり。 自家製麺による二郎系、三郎二郎三度目の登場は汁なしバージョン。 このボリューム、内容でワンコインという心意気にあっぱれ。 タレはもうひと味あるとなお良いが（このままでも悪いわけではない）、とにかく麺が素晴らしい。 力強い噛み…

先回は暑さに参って冷やしつけめんに流れてしまったので、今日こそは初志貫徹でデフォのらーめんを注文。 中盛は1.5倍の麺量。これぐらいだったら僕でも大丈夫。 出来上がってから、カウンターから味玉とチャーシューのこま切れのトッピングを選択。 チャー…

またまた週替わりメニュー。 どうもまんまとこの店の作戦にのってしまっているような気もするがｗ、なかなか興味深いワザを繰り出してくるので確認せずにはおられない。 今週はタンメン。 タンメン風にキャベツ、白菜とエビ、イカ、貝等のシーフードがのる。…

いや旨かった。 久々にここで納得できる旨さ。 麺は跳ね返すような弾力でありつつしなやかで、スープも濃すぎず、脂も適正量。 野菜の盛りもまずまずで、チャーシューの出来も良い。メンマもコリコリだ。 開店して丸六年を迎え、このお店もいろいろ変遷があ…

３年前から毎夏お盆休み近辺に長野県安曇野市にある学生時代の恩師の別荘に一泊で訪れている。 駅前の街から少し離れた森林立ち並ぶ自然に満ちあふれた非常に素晴らしいロケーションである。 その縁で長野関係のラーメンブログをちょろちょろ漁っていたら、…

久々に訪店。 伸びのある滑らかな自家製麺にサッパリしたスープ。 梅しそ風味は香る程度にごく上品に抑えめ。 これはうまい！ 一口ご飯がついており締めにお茶漬け。 家族で行ったのであれこれ注文して平日ランチセットとかもつけたのだが、すべて大満足。 …

遅めの時間に伺ったがほぼ満席の盛況ぶり。 野菜多めで。 変わらぬうまさ､満足感としかいいようがない。

週替わりの限定メニュー。1ヶ月前にも提供されたが、その復活バージョン。 さらに豪華にパワーアップして帰ってきた。 正直、前回食べたし、外は暑いし、食べに行くかどうか迷っていたのだが、結果としてこれは行って良かった！ ほうれん草を練り込んだ、か…

ここもまた一年振りのご無沙汰。 ずっと気にはなっていたのだが、来てみたら閉まっていたりとタイミングが合わなかった。 ランチタイムに訪れてみた。 すぐそばの同じブロックに「麺屋桜」がオープンして、そちらは店外に列が出来ている。 巨泉は席数が多い…

なんとも３年振り。 たまに休日昼とかに通りかかると、なかなかの行列で足が遠のいてしまっていた。 今回は遅めの夕食で。 濃い硬いで半ライスと共に注文。 スープ濃度が若干薄くなったかな。 個人的には食べやすいけど。 腹ペコだったこともあって、一口目…

デフォルトを食べる気マンマンで行ったのだが、新メニュー「冷」「つけ麺」の張り紙を見つけてあっさり翻心。 だって既に到着するまでに汗だくだったのだもの。 前日から始まったばかりの様子。 麺は冷たく締められて、魚介系香るあっさりのつけ汁も氷が入っ…

ここの冷やしは久しぶりだったが、さすがのうまさ。 若干とろみを帯びたスープに旨味がたっぷり詰まっており、それをまとった縮れ麺が冷たく喉を通る。 名店「三吉」の遺伝子を受け継ぎつつもさらに昇華された味。 絶品。