前回、格段に良くなっていて満足したつけ麺を再び。 大盛にしてみたが、ここの大盛は半玉増しなので、それほどの増量感がない。 これでもつけ麺としては通常の量の範囲だなあ。 つけ汁は熱々で、もちろん麺をつけ続けるうちに徐々にぬるくはなっていくのだが…

またまたついつい「野菜多め」を頼んでしまいました。 こうなることはわかっていたのに。 うずたかく積まれたもやしの上にのせられたネギがポロポロこぼれ落ちてきます。 なぜこのような大量なもやしを食べなければいけないのか、まったく理解できない人も世…

暖簾の奥からチャッチャッチャッと玉子を溶く音が聞こえてきたら、まもなく一夜堂中華の登場だ。 初めての客などにはお店の人が「玉子とじです」と言ってメニュー説明をしてくれるが、スープと玉子は限りなく素のままで混じり合っておらず、ふわりとした溶き…

基本的に好きな味の店である。 しかしながら先回訪問時、スープにかなりの酸味を感じて、ちょっととまどってしまったのであった。 ２年近く間が空いてしまったのはそのせいだけではないのだけれど、それまでとの違和感を感じたのは確か。 今回、同じメニュー…

印象が良い店だが、これほど遠くてしかも夜のみ営業とくると、僕にとっては結構ハードルが高い。 自然、なにかのついでを狙う形になってしまうのだが、今回は家族でラグナシアへ行った帰り、深夜車内で遊び疲れて寝静まる家族を後に残し、目を覚ましていた次…

ちょっと間が空いた。 今年初めだったか、短期間本場横浜で再修行をして味のリニューアル（微調整）を図ったということらしく気にはなっていた。 平日夜遅めであったが、駐車場が満杯だったので一度やり過ごして少し時間をつぶして再度来たぐらいの盛況ぶり…

緑区山下付近にあったが2003年末にここ、名城大学のすぐそばに移転。 前の店の時に２度ほど訪れたが、こちらに来てからは初の訪問。 それ以前は確か京都で営業していたと聞いている。 特徴的な店名は飲食店の屋号に使われることも多そうで、ラーメン屋自体で…

今日はかる〜くデフォのらーめんで。 ちゃーしゅーめんの満足度には及ばないが、さくっと食べるには十分なもの。 スープが少し浅い気がしたけれど、まあ、経時的なブレの範囲でしょう。 外はじりじりと暑かったが、それとは無関係に味わえる爽やかな一杯。