3/24OPENの新店。 元和風居酒屋だったらしい店内はキレイでかなり広い。 わたりんさんのページの掲示板では一風堂で修行をしたようなことが書かれていたが真実はいかに？ 豚骨と醤油と豚骨味噌の三つの味。 サイドメニューもしっかりとある。 豚骨は三河式と…

結構酔っぱらっていたので、評価は保留。 割に満足した覚え。

3/24OPEN―の新店。 千種駅の北東の飲食店街にある。 居酒屋を改装したような感じ。 お店の人は見かけ少しコワモテだが、接客の感じは良。 個人的な感想では、どろっとした濃厚な久留米豚骨というイメージよりか、どちらかといえば鹿児島ラーメンのイメージに…

ハリガネを頼んだ割にイマイチ柔かったことを除けば、概ね満足。 スープはさらにまろやかで万人受けするものになってきているように感じる。 ワンタンは悪くは無いが特筆すべきものでもないように思う。 平日の夜だったが、客足は途絶えることなく店内に列が…

とにかく濃厚な出汁に圧倒された。 前回も感じたが、チャーシューがさらにいい出来になっていて、一枚増えただけで200円upとなるチャーシュー麺だが、損した気分にはけしてならない。 「最近イチオシの店」という触れ込みで同僚を数人連れて行ったのだが全員…

20日オープンの新店。 とんぱ―れを思わせるほどのとろみを帯びた濃厚豚骨。 臭みは無く、チャーシューはとろける系で麺とスープと渾然一体となって口に運ばれていく。 麺は細麺と中太麺が選べるが、今回は細麺にした。 好き嫌いは分かれるかも知れないが、豚…

久々だが、やはり結構イケる。 昼も盛況で、地味めながら人気店になってる模様。 豚って通常で２枚入ってたっけ？ ダブルだと相当キツいんでは。 ランチのライス無料と併せてかなり満腹となる。

麺が細くなってからは初。 これはこれで悪くない気もするが、前のイメージとはちょっと違う。 ここの大盛は結構な量があることを忘れていた。 最近ここで食べた内ではなかなか満足出来た。

赤は最近はじめた豚骨醤油とのこと。 ちょっとピンと来なかった。 白の方がいいかな。 奮発して肉全部らーめんを頼むも、薄ペラなチャーシュー４枚プラストロ肉でボリュームも迫力も思ったほどない。 これでこの値段はマイナス要素。 麺もイマイチ。 トロ肉…

なんのかんの言ってこちらは初。 メニュー構成は千代田・金山とまったく同一。 味も基本的には変わらない。 印象としてはスープ少な目だったが、たまたまか。 チャーシューは一頃の千代田店よりは大き目だが、パサパサ度は高め。 食後いつも以上に喉が渇いた…

名古屋麺は思ったより細麺であった。 縮れもいい感じではあるが、確かに多治見麺と好みは分かれるなあ。 ワンタン麺を出す店がこの近辺にはなかなかないので期待して注文。 滑らかな皮の食感は良し。 具がギョーザっぽいのがイマイチといえばイマイチ。 全体…

3/1OPENの新店。 有松インターの北すぐ。 大きな店構え。 確か以前うどん屋かそば屋だったんじゃないかなあ。 『五味八珍』を思わせる和風の造り。 大きな声で威勢良く厨房が活気があるのは良いが、正直うるさすぎ。 内容は、最近良く出くわす薄い豚骨醤油の…

アピタ東海店> さらっとしたカレー風味のスガキヤラーメンをイメージしていたが、思ったよりドロっとしたスープ。 まあ所謂カレーラーメン以外の何物でもない。 トッピングされた生野菜が「生野菜ラーメン」を彷彿とさせてスガキヤっぽいかな。

ランチが始まっていた。 ラーメンに入っているチャーシューをライスの上に移動させ、温泉玉子をつけたというセット。 つまりは通常メニューの竹＋ライスという感じかな。 お得にはなってます。 温泉玉子の処遇はラーメンに投入するよりもチャーシュー丼の方…