ランチタイム相変わらずの行列のようだが、時間をずらせば何とか。 今日で助っ人最終日。 明日からどうする？ 野菜増しにしていつもながらすごいボリュームだが、するっと食べられる。 特にスープのマイルドさは甘美に感じる程。 飲むにはまだまだ濃いのだろ…

12月OPENという大府の新店。 名古屋・豊明から155号をずっと南下し、大府駅の陸橋を越えたすぐの反対車線にある。 席に着くと、メニューの説明があり、事前にはデフォルトと思われる「白の麺」を頼むつもりだったけど、一番人気と紹介された「つけ麺」を頼む…

味噌の麺は割と太麺。 結構柔かったが、これはわざわざそうしているのか。 三吉系で味噌はあまり食べていないのだが、巨泉開店時に食べた味噌と同じ印象という記憶。 赤味噌が引っ張っているサッポロ一番風味というか。 同行したこどもが結構残した塩も引き…

冬塩も含め期間限定(？)の３品は夜の部限定になっていた。 それを知らずに頼んでしまって申し訳ない感じ。 ざるつけ麺DXとこちらとどちらか迷ったけど、とりあえずこちらに。 ざるつけ麺が薄切りチャーシュータイプの奴かな？こちらは、厚めの焙りチャーシュ…

最近ちょっとうまいチャーラーはないかと探していて、ここに記している以外にも中華屋さんのチャーラーをちょこちょこ探ったりしている。 そういえばここがあったっけ。 700円のAランチがそれ。 名古屋ではあまり良い評判を聞かないが、個人的にはここのラー…

この辺りに来る機会があったのですかさず。 先回よりあまり間が空いていないのは珍しいかも。 ランチタイム前半は盛況。 １時近くなると、サッと引くけどね。 岩塩そばよりも出汁がぐわっと迫ってくる感じで、やっぱうまいなあ。 麺もワンタンも良質。

『P.S.』出演後、大変な行列になっている状態だけは確認していた。 今ランチタイムは絶対無理だろうから、時間をずらさないと食べられない。 その機会が出来たので寄ってみる。 ２時少し前だが、まだ10人以上並んでる。 恐るべし。 30分程やり過ごし、再度行…

更新が滞っており、たびたび覗いて頂いている方々には申し訳なく思っております。 目新しいネタがないというのも一因だが、なんせ意欲の問題なので、まあそっと見守ってくださいな。 『東海ラーメン道 其ノ弐』がゲインよりKeLLYのムック本として出ている。 …

やっと食べられる期待の一品。 想像以上に玉ねぎのみじん切りが沢山入っている。 ミンチと相まって食べるスープという感じになる。 シャキシャキした食感はこの手のラーメンとして新感覚。 飛騨牛の脂も充分に感じられ、風味を増す。 台湾ミンチが入っている…

『P.S.』対策シリーズ第３弾(笑)。 １時過ぎに到着。 まだお客が結構入っているが、カウンター席が一個空いていてすべり込む。 前回妻に取られてほとんど食べられなかった塩とチャーハンも頼む。 前回は家族でワヤワヤと食べたので、じっくり味わうのは今回…

(大治時代) やっと２度目。 前回は好印象。 塩もいいね。 万楽とかより薬膳という輪郭が明確に打ち出されつつ、それでいて嫌味のない味。 コチッとした食感の麺も好み。 スープにも合っていると思う。 興味を持っていた薬膳煮玉子を頼み忘れたけど、次回のお…

ここのところずっと客少なくて大丈夫かなあと思っていたのだが、今日は開店当初以来の盛況振り。 『P.S.』放映を待つまでもないか。 スタッフ２人でテンテコマイだが、何とか回しているといった感じ。 厨房のお兄ちゃんは結構よく動くなあ、と感心。 ラーメ…

最近は500円ランチが効いてか、なかなか盛況。 先回来たときにもらったトッピング券でチャーシュー増にしてもらっての味噌。 デフォでも海苔２、玉子半分入っているし、ライス漬物ついてこの値段は、このあたりではダントツ。 そういえば先回も味噌だっけと…

非常に寒かったこの日の朝。 そんな時、頭に浮かぶのが今までは大体『八龍』味噌。 今年からはそれに『ら・けいこ』味噌が加わった。 あの熱いラーメンを食べて芯から温まらなきゃ。 お店には今日から助っ人が一人。 逞しいヒゲ面で、今までネット見ていただ…

矢場町の本店は初期の味とはもうすっかり別物になってしまったと思っている。 無化調というレッテルが独り歩きした薄味のラーメン。 売りであるはずのテールの風味もほとんど感じられない。 ちょうどこのテルミナ店を出店した前後で変わってしまったように思…

昨年末、何度か通りかかって昼シャッター閉まってたので、もうやってないのかと思っていたのだけども、まだやってるはずとのことで行ってみる。 今日は開いてました。 和食の達人、独りでの営業。 塩を大盛りで注文。 最近、量に不満があるので念のための処…

まだ正月休みのところもあるからすこしは空いているかもという予想は半分当たって半分はずれ。 待ちはないものの常に満席状態だ。 今日は若いサラリーマンの連れが多かったなあ。 気になったのは、みんな口々に「小盛り」を注文すること。 いい若いもんが食…

新年一発目はやっぱハズしたくないのでこの店に。 厨房は大将一人で大変そう。 満席ではないものの、入れ替わり次々と客がやってくる。 未食のメニューがいろいろたまっているが、久々「赤」を食べたくなって注文。 同行のチビは醤油ラーメン好きなので「中…

あけましておめでとうございます。 旧年中はこのブログにたびたび訪れていただき、誠にありがとうございました。 ボチボチ更新のグータラblogですが、今年もこんな感じでやっていきますのでひとつよろしくお願い致します。 12月は特別忙しかったわけでもない…