「吉牛的らーめん」なるゲリラ的試験作があるかもとのことだったが、既に売り切れていたので代わりにこちらの定番を。 チャーシューが変わった。 前の巻きタイプも好みだったがこっちもまたいい。一工夫してある所がまた。 スープはキレのある味にふれている…

結構、間が空いた。 久しぶりの店内はカウンター上部にお客でやってきた学生達の生写真がベタベタ貼られ、団体客中心に２階も使用できるようになっており、若い常連達に愛されている店という雰囲気をプンプンに醸し出していた。 学生の多い街にすっかり馴染…

秋季限定の新作つけめんが提供されていた。 旬の食材を使った塩つけめんということで、濃厚魚介豚骨つけ汁全盛の昨今、あまり巷にはない趣向。 塩まるとかのスープがベースなのだろうか、そこにほぐした鮭ときのこ等具材がたっぷり。 その具材と麺を絡めて一…

昨日の「好来道場」と比べたくなって参上。 あえてチャーシュー麺を選ばずにらーめん大盛で。 切り立った丼にて出てくる。チャーシューが３枚。あ、大盛りだとそうだっけ。 スープは少しまだ浅い印象。 でも食べ進めながら途中でラー油を投入しごま辛らーめ…

席に空き有。 少し待たされるかなと思って行ったので拍子抜けするが、すぐに満席待ち有りに。 久しぶりだよなあ、と思っていると３年振り。 なみなみと注がれたスープは相変わらず。 最初ちょっと酸味を感じたが、すぐに舌に馴染む。 あちこちからひたすらス…

タイミング良く、空席ありですぐ座れる。 今日の麺はボッキボキの硬さ。 まあ、こういうのもありか、とは思うがちょっと面食らう。 スープは醤油辛さが際立ち、マイルドさは少し影を潜めている。 全体的にちょっととげとげしい印象。 もうちょっとだけ優しく…

オープンして２周年ということで、この14日と15日の両日、デフォルトのとんこつらーめんを「ありえない価格」で提供していると聞きつけ、「弐番手」を訪れてみた。 確かに、とんこつらーめんが200円となっている。 飛びつきたくなる価格だが、フェアーがあま…

やっぱりついついまぜそばを頼んでしまう。 今日はヤマト麺3号（平打ち太麺）にて。 でも思ったより平打ちじゃなかったので違うかも。 にんにく油で熱々のこのまぜそばはほんと好み。 そのままでの味のバランス自体が好きなのだが、それでも途中で温玉、辛ミ…

【東郷店】 愛知県東郷町清水2丁目4番4-3 0561-39-1120 来来亭で食べるのはこれでまだ２回目。 愛知県内にもずいぶん増殖してきている。 やはり好物のワンタンメンを選択してしまう。好み指定は麺硬めネギ多めで。 あっさりめのスープに背脂が浮き、ストレー…

大垣の名店『中村屋』が神宮駅の東、もと『みらい亭』跡地に出店。 『中村屋』はこの地方での鳥居式（東京の製麺会社「大成食品」が主催するらーめん屋出展塾）のお店としては、魁にあたる。 開店当初はすごい店が大垣に現れたとラーメン好きの間でも大評判…

ひさびさの月曜昼奏。なんと満席という盛況。 待ちもでるぐらい。僕が行った時では久々。 限定メニューをその都度出してきていた月曜昼営業は10月から「自家製麺のつけめん」と「がっつりらーめん」を固定し、その他１種あっさり系のらーめんという３本立て…

移転後初。 ずいぶん明るい感じの店内になったが、全体の雰囲気としてはそんなに変化ないかも。 せっかくの大通り沿いなのに少し目立たないんじゃないかと心配したが、昼時盛況。 バリカタで注文。この店の硬さ指定としては「生」の次の硬さであるはずだが、…