この店の顔である基本メニュー。 さっぱりながらもキレとコクのある味という印象は開業当時から変わらないのだけど、聞くとその頃とは材料から何からまるで別物という。 雑味がなくなっているなあとは感じるが、とにかくレベル高い味。 ランチのチャーシュー…
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