柳麺 650円

名駅での新年会終わり、待ち合わせがあったので伏見方面へふらふら。

ちょっとだけお腹に余裕があったのと、キビシイ寒さに後押しされるように「江南 柳橋本店」の閉店ぎりぎりに滑り込んだ。

豚骨鶏ガラのあっさりスープ。

それでも脂もしっかり浮いており、ずっしり感もあるんだな、これが。

ジワリうまい。

チャーシューが肉厚でなかなか食べ応えあり。

名古屋人が考える「シンプルなラーメン」を独自に進化させた老舗の味だ。