約１年振り。
スープはかなりトロミがかっていて濃厚。しかしながらくどくは感じずに、特に臭さやクセも感じられない。
豚骨の旨味がしっかり出ており、それが尖らずマイルドに舌の上に乗っかってくる。
うーん、こんなにうまかったっけ。というのが正直な感想。
ネギとキクラゲとバリカタで頼んだ細麺をそのスープで渾然一体と絡めて啜りこむ。
主張しない薄めのチャーシューが２枚。なかなかの名脇役になっている。
自宅から程近く、かえってなかなか寄らない結果になっているけども、ちょっと認識を改めようかしら。
うまいです、ハイ。
