塩ラーメンを提供するようになったと聞いて、是非食べてみたかったのだが夜限定。
夜にラーメンをあまり食べない僕にはハードルが高かったのだが、機会が出来た。
家系ならきっと醤油の方が美味かろうと実はあまり期待していなかったのだが、いやはや。
麺硬め味濃い目で注文したが、雑味がなくまろやかであっさりした出来のいい塩豚骨である。
しっかり萬来亭の味にもなっているので、ファンの期待も裏切らない。
最後に酢を加えて飲むとさらにさっぱり。
夕食後であったのだが、スルっと頂けた。
今度は脂多めにするとどうなるか試してみたい。
